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羽扇豆

食品中存在的某些蛋白质可让敏感的人产生免疫反应,这样的蛋白质叫做食品过敏原,羽扇豆蛋白便是已知的一种。一旦被摄入,羽扇豆蛋白可引起诸多反应,从荨麻疹和发痒到过敏反应。通过检测是否存在羽扇豆组分,制造商可以确保食品产品中不会有未标记的——会给某些消费者造成潜在危险的——成分。


Veratox羽扇豆 — 8500
范围 2.5-25 ppm,检测量 38
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